シャプトン 刃の黒幕 エンジ 仕上砥 #5000を使ってみた。砥石

シャプトン 刃の黒幕 エンジ 仕上砥 #5000を使ってみた。
研いだ部分の刃が鏡面仕上げになって光るので見た目補正も働いて凄く切れるようになった気がする。

シャプトン 刃の黒幕 エンジ 仕上砥 #5000　3,924円。

研ぐ前に砥石を10分以上水に浸けておく。

研ぎ終わった包丁。

刃の部分が鏡面仕上がりになる。
更に細かい番手の砥石で仕上げていくと綺麗な鏡面が出来上がるらしい。#5000でもかなりキラキラしている。

この上に#8000,#12000,#30000の砥石があって番手が上がると値段も上がっていく。#30000は3万越え。

実際の切れ味も増して切れる包丁に仕上がる。

刃がギラギラと光を反射する仕上がりは、かなり良い。満足感が高まる。
切れる包丁はいい。

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